{"id":218007,"date":"2023-06-05T17:00:00","date_gmt":"2023-06-05T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wanderlustingk.com\/travel-blog\/dutch-cheeses"},"modified":"2023-12-14T18:16:24","modified_gmt":"2023-12-14T17:16:24","slug":"niederlaendischer-kaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wanderlustingk.com\/de\/travel-blog\/niederlaendischer-kaese","title":{"rendered":"Die 10 besten niederl\u00e4ndischen K\u00e4sesorten, die man in Amsterdam probieren sollte, von einer niederl\u00e4ndischen Einwohnerin"},"content":{"rendered":"\n

Die Niederlande ist einer der gr\u00f6\u00dften Milchproduzenten der Welt und nicht \u00fcberraschend ist K\u00e4se (bekannt als Kaas) ein Highlight f\u00fcr die niederl\u00e4ndische Wirtschaft sowie f\u00fcr viele Besucher. Dieser Artikel konzentriert sich auf die zehn besten niederl\u00e4ndischen K\u00e4sesorten, verfasst von Einwohnern der Niederlande, mit Tipps zur Suche nach authentischen K\u00e4sel\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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  1. Gouda<\/li>\n\n\n\n
  2. Edam<\/li>\n\n\n\n
  3. Leidse Kaas<\/li>\n\n\n\n
  4. Massdammer<\/li>\n\n\n\n
  5. Geitenkaas<\/li>\n\n\n\n
  6. Schapenkaas<\/li>\n\n\n\n
  7. Boerenkaas<\/li>\n\n\n\n
  8. Graaskaas<\/li>\n\n\n\n
  9. Beemsterkaas<\/li>\n\n\n\n
  10. Delfts Blauw<\/li>\n\n\n\n
  11. Rookkaas<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Ein
    De Kaaskamer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Lass Henri Willig, Old Amsterdam oder Cheese & More aus und bevorzuge einen lokalen K\u00e4seladen, denn viele gro\u00dfe kommerzielle „K\u00e4sel\u00e4den“, die sich an Touristen richten, haben eine sehr begrenzte Auswahl. In jeder niederl\u00e4ndischen Stadt gibt es gen\u00fcgend L\u00e4den, in denen du viele Sorten niederl\u00e4ndischen K\u00e4se probieren und kaufen kannst.<\/p>\n\n\n\n

    Du kannst auf Google Maps nach „K\u00e4seladen“ in deiner N\u00e4he suchen oder einfach bei der Touristeninformation nach ihren Lieblingsk\u00e4sel\u00e4den fragen. Die besten und g\u00fcnstigsten L\u00e4den findest du in der Regel in Wohnvierteln! In Amsterdam empfehle ich die K\u00e4sel\u00e4den De Kaaskamer<\/strong> im 9 Stra\u00dfen Viertel von Amsterdam<\/a><\/em> und Kaasland Haarlemmerdijk<\/strong>. Auf lokalen M\u00e4rkten, wie dem Albert Cupymarkt in Amsterdam, gibt es in der Regel einige K\u00e4sest\u00e4nde.<\/p>\n\n\n\n

    Vergiss nicht, ein paar Euro in bar mitzubringen, falls der Laden keine ausl\u00e4ndischen Karten akzeptiert. Die meisten verpacken deinen K\u00e4se gerne f\u00fcr die Reise (eventuell gegen einen Euro Aufpreis), sodass du dir keine Sorgen machen musst, deinen K\u00e4se mit nach Hause zu nehmen! **Ein Profi-Tipp: Viele bieten um die Mittagszeit Sandwiches mit dem K\u00e4se deiner Wahl f\u00fcr ein paar Euro an.<\/p>\n\n\n\n

    Gouda<\/h2>\n\n\n\n
    \"Frisch<\/figure>\n\n\n\n

    Gouda wird oft als der „K\u00f6nig“ der niederl\u00e4ndischen K\u00e4sesorten bezeichnet. Es handelt sich um einen halbharten K\u00e4se mit einem Fettgehalt von 48%, der als Zahl auf dem K\u00e4se angegeben wird. (Wenn du Gouda aussprichst, versuche, am Anfang ein g-ch<\/em> Ger\u00e4usch mit dem G zu machen, da einige Niederl\u00e4nder die englische Aussprache von Gouda nicht gewohnt sind.)<\/p>\n\n\n\n

    Jonge kaas<\/em> ist ein Gouda, der nur vier Wochen gereift ist. In diesem Stadium ist er noch ziemlich weich und ist der Lieblingsk\u00e4se der Redakteurin Karen. Belegen<\/em> ist ein anderer junger Gouda, der zwei Monate gereift ist, w\u00e4hrend extra belegen<\/em> f\u00fcr diejenigen geeignet ist, die einen etwas \u00e4lteren K\u00e4se bevorzugen. (Nach 6 Monaten hat er einen niedrigen Laktosegehalt, perfekt f\u00fcr diejenigen, die Probleme mit K\u00e4sesorten mit hohem Laktosegehalt haben!)<\/p>\n\n\n\n

    Y\u00c4lteren Gouda kann man gut mit Obst oder Wein kombinieren, w\u00e4hrend j\u00fcngerer Gouda ein Favorit auf Sandwiches ist. Reypenaer und Old Amsterdam (wird nicht in Amsterdam hergestellt!) sind beliebte Marken. Es ist einfach, Gouda in Superm\u00e4rkten und K\u00e4sel\u00e4den in den Niederlanden zu finden, obwohl es am besten ist, die verschiedenen Sorten mit einem sachkundigen K\u00e4severk\u00e4ufer zu probieren, der gerne Proben verteilt! Klicke hier f\u00fcr meinen Tagesausflug-Guide nach Gouda!<\/p>\n\n\n\n

    K\u00e4sem\u00e4rkte mit Gouda-K\u00e4se<\/h3>\n\n\n\n

    W\u00e4hrend des Sommers kannst du die kleine Stadt Woerden besuchen, nahe Gouda, um einen traditionellen K\u00e4semarkt in den Niederlanden zu erleben. Viele St\u00e4dte bieten lediglich Nachstellungen an, aber Woerden veranstaltet einen echten K\u00e4semarkt, auf dem Bauern und Verk\u00e4ufer \u00fcber den Preis verhandeln. Die gro\u00dfen K\u00e4ser\u00e4der werden von den Bauern am Boden gestapelt und auf traditionelle Weise \u00fcber die Handklatsch-Methode verkauft.<\/p>\n\n\n\n

    Andere K\u00e4sem\u00e4rkte inszenieren eine Nachstellung des traditionellen K\u00e4semarktes, obwohl dort keine Gesch\u00e4fte mehr get\u00e4tigt werden. Das bedeutet nicht, dass die K\u00e4sem\u00e4rkte in anderen Teilen der Niederlande nicht sehenswert sind. Sie sind einfach anders und meist auf Touristen ausgerichtet. Es ist dennoch eine tolle Show und du kannst hier klicken f\u00fcr mehr Informationen \u00fcber den Besuch der K\u00e4sem\u00e4rkte in anderen Teilen der Niederlande!<\/p>\n\n\n\n

    Edam<\/h2>\n\n\n\n\"Edam<\/a>